Kanarieöarna bjuder på en gastronomisk resa

Kanarieöarnas kulinariska rykte sträcker sig över världen tack vare dess färska råvaror och smakrika matupplevelser. Ögruppens privilegierade läge mellan Europa, Afrika och Amerika har under århundraden skapat ett kulturellt och gastronomiskt utbyte som är

Sammanhang: ...Ur denna kulturella smältdegel har en rad läckra rätter uppstått, inklusive Escaldón de Gofio, en krämig buljong gjord på gofiomjöl med tillagat kött eller fisk, toppad med bacon och rödlök, samt Papas arrugadas con mojo, rostad potatis serverad med mojosås. Bra viner med smak av vulkaner Vinerna från Kanarieöarna kompletterar perfekt denna kulinariska upplevelse. ...

Omnämnda platser: Escaldón, Europa, Papas. Omnämnda personer: Listán Blanco, Listán Negro.

Familjärt och omsorgsfullt på Papas tapas

Den tydligaste trenden inom krogbranschen de senaste åren har varit att servera små- och mellanrätter. En trend vars ursprung kan spåras till det spanska köket och dess tapas. Men trots många besök på tapasinspirerade fusionrestauranger var det länge sedan

Sammanhang: ...Familjärt och omsorgsfullt på Papas tapas...

Omnämnda platser: Krogpatrullen, Papas.